闽政通APP石狮一工作室入选
时间：2025-11-17 00:25
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本报讯 日前，省人社厅、省财政厅公布2025年度省级技能大师工作室名单，共遴选2025年省级技能大师工作室（新建项目）60个、评估推荐发挥作用突出的省级技能大师工作室（已建项目）10个。其中，石狮市五洲大酒店的谢佳丽技能大师工作室入选2025年省级大师工作室。
据悉，谢佳丽，现任五洲佳豪旗下酒店主厨、总厨职务，是中式烹调师一级技师，获得注册籍中国烹饪名师、福建闽菜大师、全国优秀厨师、泉州市技能大师、泉州市第四层次人才等荣誉，擅长“闽粤风味菜肴的烹饪”。近年来，他创新“蒙眼雕刻”“背上切肉丝”“中式面塑”等技术绝活，并多次收到专业赛事及媒体活动的邀请担任表演嘉宾，展示烹饪技艺、刀功绝活。
根据省厅文件，入选省级技能大师工作室的每家补助10万元。补助经费用于开展培训、研修、攻关、交流等技能传承提升活动。项目建设单位要切实发挥大师工作室在培养高技能人才方面的引领、推动作用，积极参与职业技能培训评价、职业技能竞赛、技能攻关、传技带徒、交流协作等工作，每年培养青年技术技能骨干和学徒5人以上。（记者 许小雄）
据悉，谢佳丽，现任五洲佳豪旗下酒店主厨、总厨职务，是中式烹调师一级技师，获得注册籍中国烹饪名师、福建闽菜大师、全国优秀厨师、泉州市技能大师、泉州市第四层次人才等荣誉，擅长“闽粤风味菜肴的烹饪”。近年来，他创新“蒙眼雕刻”“背上切肉丝”“中式面塑”等技术绝活，并多次收到专业赛事及媒体活动的邀请担任表演嘉宾，展示烹饪技艺、刀功绝活。
根据省厅文件，入选省级技能大师工作室的每家补助10万元。补助经费用于开展培训、研修、攻关、交流等技能传承提升活动。项目建设单位要切实发挥大师工作室在培养高技能人才方面的引领、推动作用，积极参与职业技能培训评价、职业技能竞赛、技能攻关、传技带徒、交流协作等工作，每年培养青年技术技能骨干和学徒5人以上。（记者 许小雄）
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