闽政通APP石狮这名学子荣获“福建闽菜大师”称号
时间：2023-03-07 10:33
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今年2月，福建省餐饮烹饪行业协会携手石狮市餐饮烹饪行业协会举办“宋元海丝宴”暨首届闽南菜传承创意大赛，旨在打造“吃在石狮”美食旅游品牌，让石狮特色美食尽显“舌尖上的传承”。
大赛分为个人赛和团体赛，福建省10个企业团体近100名厨师参赛，赛事融合南宋时期石狮籍美食家林洪所著的中国饮食文化经典《山家清供》。石狮鹏山工贸学校2018级毕业生王铭涛筛选出的“八宝芋泥和闽南苦螺羹”两道古早名菜参与本次大赛，并荣获“金奖”暨“福建闽菜大师”称号。
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