疫情期间，石狮市市场监督管理局联合了市纪委监委驻经济系统纪检监察组，从“人、物、环境”同防同控，自我加压，督导检查，夯实基础，筑起我市进口冷链食品疫情防控的铜墙铁壁。

　　人防原则：“应检尽检、应种尽种”。督促进口冷链食品单位严格落实进口冷链食品从业人员随进随检、返岗必检、健康监测管理制度、离岗报告；进口冷链食品从业人员3天1次核酸检测（目前转入大人群核酸检测）应检尽检，未接种疫苗的，不得从事进口冷链食品工作，第二针六个月到期的，及时接种第三针加强针，应种尽种。 

　　物防原则：“三全管理、三专措施”。督促进口冷链食品单位严格落实“全检测、全消毒、全追溯”管理 和”专用通道进货、专区存放、专区售卖”措施；严格执行无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品不得加工生产和上市销售；配备与生产经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻等设备设施，定期检查冷藏、冷冻等设备设施温度并做好记录。 

　　 环境监测原则：“定期检测”。定期对进口冷链食品单位冷链环境及物表抽样核酸经统计，目前我市进口冷链食品单位47家，共有从业人员129人，应检尽检，应种尽种；进口冷链食品库存量 114.19吨，“四证”齐全，证物一致；外环境监测累计已进行40轮，样本13562份，检测结果全部阴性；累计查办案件80起（其中一般案件28起），罚没款1260501.25元，1起责令停产停业3个月，移送公安行政拘留5人，移送公安采取刑事强制措施4人。检测（目前是15天1轮），部署对进口冷链食品单位生产、经营、储存、运输场所设备进行消杀。