闽政通APP石狮市市场监督管理局联合市教育局开展校园食品安全督查
时间：2023-10-11 09:04
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新学期伊始，石狮市市场监督管理局开展校园食品安全风险隐患全面排查，同时，联合石狮市教育局不定期开展督查，有效防范化解秋季校园食品安全风险隐患，守护学生身体健康。
督查组深入到学校食堂及供餐单位后厨加工场所，现场查看食品加工制作、食品留样、储存环境、餐具消毒、分餐操作等关键环节是否符合规定，严防加工过程中的风险点；同时对从业人员健康证明、自检记录、进货台账、食品安全信息公示等情况进行详细检查，对发现的问题要求限期整改。检查人员督促相关食品安全管理人员要全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，常抓细管供餐全过程各环节，及时整改规范细节，切实消除安全隐患，务必确保供餐质量和安全。
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