盐池滩羊肉品鉴交流会现场
　　本报讯 9月13日，作为宁夏“六特产业”之一的盐池滩羊肉飘香石狮。由宁夏盐池滩羊产业发展集团、石狮市餐饮烹饪行业协会联合举办的“盐池滩羊肉品鉴交流会”在石狮鸿鑫海鲜楼举行，产自“塞上江南”的宁夏盐池滩羊肉走进美丽的滨海城市，开启一段臻鲜之旅。盐池县委副书记、县政府副县长许自霖，石狮市委常委、市政府副市长郑慧玲，盐池县副县长鲍菊艳，宁夏盐池滩羊产业集团董事长王泽奋，以及石狮市商务局、文化体育和旅游局、市美食办和市餐饮烹饪行业协会有关负责人参加交流会。
　　品鉴交流会上，与会人员观看宁夏盐池滩羊产业发展宣传片，了解盐池滩羊品牌发展历程；推介盐池滩羊，推动盐池滩羊品牌与石狮高端餐饮市场深度合作。随后，盐池名厨现场烹饪滩羊肉，与会人员陆续品鉴了“清炖滩羊肉”“手抓滩羊肉”“蒸羊羔肉”“爆炒羊羔肉”以及“泉水涮羊肉”等经典滩羊肉美食，并进行现场对接。
　　王泽奋表示，滩羊是国家第一批畜禽保护品种，本次盐池滩羊肉品鉴交流会是石狮、盐池两地跨区域友好合作的全新探索，不仅为盐池、石狮两地厨师提供了相互交流、学习和互动的机会，还推动“塞上江南”宁夏盐池滩羊肉与闽南菜融合发展，助推打响石狮美食文化名片。（记者 兰良增 颜华杰）