【食品安全消费提示及警示】谨防野生蘑菇中毒,这份消费提示请收好!
时间:2023-09-13 10:02 浏览量:

  近期,我市雨水充沛,随着降水量的增加,野生蘑菇肆意生长。野生蘑菇种类繁多,毒性成分复杂,误食野生毒蘑菇中毒事件屡见不鲜,严重时会危害生命健康。 

  谨防蘑菇中毒,一定要注意以下几点 

  1.不采摘、不购买、不加工、不食用不认识的蘑菇,不认识的蘑菇有可能是有毒野生蘑菇。

  2.太幼小的蘑菇和霉变的蘑菇不要吃。太小的蘑菇难以识别品种,霉变的蘑菇有其他毒素也会引起中毒。 

  3.到正规市场、商超购买,选取有营业资质、进货来源明确的店铺,。 

  4.加工蘑菇一定要煮熟、炒透,切忌凉拌生吃。 

  5.吃野生蘑菇最好不饮酒。酒精可以促进毒素吸收,也可能与毒素发生化学反应产生新的毒素,从而加重中毒症状。

 

  不小心误食毒蘑菇中毒如何自救? 

  1.催吐。可用手指按压中毒者舌根引起呕吐,反复多次催吐,让中毒者尽量把胃内食物吐出来,减少毒素的吸收。

  2.立即就医。一旦出现误食毒蘑菇中毒的情况,都应立即就医,切忌耽误治疗时机。 

  3.保留毒蘑菇样本。携带剩余野生菌样品,以备鉴定野生菌的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

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