石狮市市场监督管理局联合市教育局开展校园食品安全督查
时间:2023-10-11 09:04 浏览量:

  新学期伊始,石狮市市场监督管理局开展校园食品安全风险隐患全面排查,同时,联合石狮市教育局不定期开展督查,有效防范化解秋季校园食品安全风险隐患,守护学生身体健康。 

  督查组深入到学校食堂及供餐单位后厨加工场所,现场查看食品加工制作、食品留样、储存环境、餐具消毒、分餐操作等关键环节是否符合规定,严防加工过程中的风险点;同时对从业人员健康证明、自检记录、进货台账、食品安全信息公示等情况进行详细检查,对发现的问题要求限期整改。检查人员督促相关食品安全管理人员要全面落实“日管控、周排查、月调度”制度,常抓细管供餐全过程各环节,及时整改规范细节,切实消除安全隐患,务必确保供餐质量和安全。

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