闽政通APP石狮市市场监督管理局关于不合格餐具核查处置情况的通告（2024年2号）
时间：2024-01-12 11:48
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石狮市市场监督管理局组织监督抽检发现的不合格餐具中，涉及我市1家经营企业。现将不合格餐具核查处置情况通告如下：
一、石狮市古谷小吃店使用的面碗
（一）抽检基本情况。石狮市古谷小吃店使用的面碗（抽样日期:2023-10-07）经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。石狮市古谷小吃店使用不符合食品安全国家标准餐具的违法行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定；石狮市市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条，《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正餐饮服务过程中，使用的餐具清洗消毒不合格的违法行为，并作出警告。（狮市监当罚【2023】4416）
（三）原因排查及企业整改情况。石狮市古谷小吃店接到不合格报告后立即对所有餐具进行全面消毒，开展原因排查和整改，加强员工卫生培训，严格落实消毒检验过程。
石狮市市场监督管理局
2024年1月11日
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