为全面压实校园食品安全主体责任，系统提升校园食品安全管理队伍专业能力，8月3日下午，石狮市教育系统召开暑期食品安全生产隐患大排查大整治和安全管理能力大培训大提升工作推进会暨2026年校园餐专项整治工作培训会。市教育局、市市场监管局分管领导出席会议并作部署讲话。全市各学校食品安全分管负责人、食品安全管理员及供餐企业主要负责人参加会议。

　　会议通报了上半年全市校园餐食品安全管理情况，结合春季检查、人大政协专项督查中暴露的突出问题，明确暑期校园食品安全攻坚重点任务，划定秋季开学食品安全硬性标准。

　　会议指出，当前我市校园食品安全形势总体平稳，各校在日常监管、自主检测、智慧食安、第三方专业辅助管理等方面取得一定成效，但部分共性隐患反复反弹，安全管理短板依然突出，必须以“时时放心不下”的责任感抓实抓细各项工作。

　　会议强调，要提高政治站位，守住校园食安底线，确保秋季开学“隐患不进门、食堂放心开”。要压实全链条主体责任，杜绝责任悬空，充分发挥膳食家长委员会监督作用，实现校园餐全过程透明监管。要坚持长效常态治理，完善协同监管机制，教育、市场监管、纪检监察等部门常态化开展联合飞行检查，构建全时段、全链条、全覆盖监管体系。要严守开学准入标准，刚性落实“四不开餐”要求（即风险排查不到位不开餐、规范操作不达标不开餐、队伍保障不落实不开餐、应急响应不演练不开餐），确保秋季开学前全面完成隐患整改、规范操作培训、从业人员考核及食品安全应急演练。

　　会后同步开展专题培训，围绕食品安全日常操作规范和校园膳食经费管理相关规范进行系统讲解，并邀请市市场监管局食药股就暑期食堂标准化提质改造进行专项培训。

　　下一步，市教育局将会同市场监管部门，紧盯校园食品安全全环节，以隐患排查、硬件改造、全员培训、经费监管四大抓手常态化推进校园餐专项整治，从严开展开学前联合督查与问题“回头看”，全方位织密校园食品安全防护网，切实守护全市广大师生“舌尖上的安全”。