石狮市祥芝镇位于泉州湾口、石狮东北部突出部，面积15.9平方公里，海岸线长12.9公里，常住人口 6.5 万人，有3万多人从事渔业相关工作，下辖10个行政村。辖区内有海洋生物食品园、大堡集控区新型染整发展园、石狮国家高新区智能制造产业园3个工业园区。2021年财政收入2.6亿元，规上工业产值195.43亿元，现已形成以加多宝饮料为龙头的饮料生产基地，以华宝集团为龙头的染整和海洋生物化工基地，以明祥食品为龙头的水产食品加工基地，以华联配件为龙头的五金印刷产业基地，产业集群发展迅猛。 

　　全镇现拥有各类捕捞渔船613艘，重点监管渔船占石狮市的78%，占泉州市的52%。2021年，全镇渔业产量18.49万吨，产值30.19亿元。拥有冷链物流企业5家、水产品冷冻加工厂40家、修造船厂5家、网线厂15家，形成了集渔船装备、海洋捕捞、水产品冷冻加工、仓储物流、海洋培训等为一体的海洋产业链条，全镇海洋经济产值超80亿元。是中国的渔业重镇和水产品加工基地，被建设部等六部委确定为全国重点镇，为全国综合实力千强镇之一。荣膺全国文明村镇“五连冠”，获评全国“扫黄打非”进基层标兵、福建省宣传思想文化示范镇。2022年作为泉州市唯一乡镇入选全国农业产业强镇创建名单，列入泉州市乡村振兴整镇推进“五好”乡镇创建示点和农业产业强镇。